Dieta bogatoresztkowa dla dzieci powinna oscylować w granicach górnej granicy zaleceń odpowiednich dla wieku lub nieco ją przekraczać, jeśli dieta zgodna z zaleceniami nie przynosi pożądanych efektów. Treść artykułu pierwotnie opublikowano 22.10.2009 r. Czytaj także: 7 sztuczek na zwiększenie ilości błonnika w diecie Pierwszą z diet stosowaną u dzieci z ADHD jest dieta doktora Benjamina Feingolda, która opiera się na teorii związku nadpobudliwości psychoruchowej z nietolerancją pokarmową. Tego typu jadłospis zakłada unikanie spożywania pokarmów bogatych w barwniki i konserwanty, jak sorki, marynaty, dżemy czy galaretki. Cukier zastępuje się W diecie na obniżenie poziomu trójglicerydów nie powinno zabraknąć produktów, takich jak: płatki owsiane i otręby, nasiona roślin strączkowych, oliwa z oliwek, ryby morskie, migdały, orzechy włoskie, siemię lniane, awokado oraz sok z winogron. Odpowiedni jadłospis może skutecznie zbić za wysokie trójglicerydy. Natomiast w tym czasie można już rozszerzać jadłospis o słone produkty (oliwki, sery, kiszonki, suszone pomidory), które pomogą pokryć większe zapotrzebowanie na sód w tym okresie. Jadłospis rocznego dziecka powinien być przede wszystkim łatwostrawny, dlatego dalej niezbyt często powinny się w nim znajdować tłuste, smażone W tym terminie należy wykluczyć z jadłospisu następujące pokarmy: surowe warzywa i owoce z drobnymi pestkami, zwłaszcza pomidory, ogórki, maliny, truskawki, porzeczki, kiwi, winogrona i figi. przetwory z wymienionych warzyw i owoców. pieczywo z ziarnami, zwłaszcza w przypadku słonecznika oraz maku. silny ból odbytu, uczucie parcia na stolec, narastająca gorączka. Ropień odbytu leczy się w warunkach szpitalnych, terapia polega na nacięciu ropnia, usunięciu treści ropnej oraz stosowaniu antybiotykoterapii. Brak leczenia może prowadzić do powikłań, np. powstania wspomnianej przetoki odbytu. W krytycznych chwilach, dwa razy zastosowałam wlewki (takie małe dla dzieci, niemieckie akurat dostałam) i niemiecki syrop miedzy innymi z fig. U syna to zdecydowanie był problem "w głowie". Teraz (a minęły ze 2 lata) też wstrzymuje i czeka do ostatniej chwili, prosi już właściwie na sedesie o syrop na "zmiękczenie", bo boi się HL0G. DIETA BOGATORESZTKOWA NALEŻY DO DIET LECZNICZYCH, ZALECANYCH W PRZYPADKU ZAPARĆ I W PROFILAKTYCE CHORÓB JELITA, MIAŻDŻYCY, CUKRZYCY I OTYŁOŚCI. NA CZYM POLEGA DIETA BOGATORESZTKOWA?Dieta bogatoresztkowa to modyfikacja żywienia podstawowego polegająca na zwiększeniu w całodziennym pożywieniu ilości błonnika i płynów. Według zaleceń lekarzy i dietetyków, w zwyczajnej diecie powinno znajdować się około 30-40 gramów błonnika, żywienie bogatoresztkowej zakłada przyjmowanie go niemal dwa razy więcej, bo 50-70 gramów dziennie. Aby zwiększone spożycie błonnika przyniosło rezultat konieczne jest spożywanie płynów do około 3 litrów POLECAMY?Dieta bogatoresztkowa to dieta dla osób dorosłych borykających się z stanami zapalnymi żołądka, trzustki, dróg żółciowych oraz jelit, bądź z nieżytem przewodu pokarmowego lub chorobą wrzodową żołądka lub dwunastnicy. Ponieważ błonnik znacząco może wpłynąć na przyswajanie przez organizm witamin zaleca się stosowanie jej tylko w przypadku zaleceń lekarza i pod jego NA BŁONNIKProdukty bogate w błonnik to podstawa tej diety. Dlatego w menu osoby będącej na diecie wysokobłonnikowej obowiązkowo muszą się znaleźć grube kasze, otręby, gruboziarniste i razowe pieczywo i makarony, brązowy ryż, surowe owoce i warzywa oraz rośliny strączkowe. Dieta wysokobłonnikowa nie wyklucza spożywania ulubionych dań, jednak powinniśmy sięgać do nich z umiarem, każdorazowo dodając do nich np. łyżkę otrębów. Błonnik powinien być wprowadzany do diety stopniowo, tak by przewód pokarmowy mógł się do niego „ przyzwyczaić”. Pozwoli to ograniczyć a nawet uniknąć skutków ubocznych, związanych ze zmiana sposobu odżywiania: wzdęć, kolek i PRODUKTY SĄ DOZWOLONE?Posiłki w diecie wysokobłonnikowej mogą być przygotowywane na trzy sposoby: gotowanie w wodzie i na parze, pieczenie w folii lub pergaminie lub duszenie bez obsmażania. Warzywa i owoce, które można spożywać bez obróbki termicznej należy spożywać na surowo – w formie surówek, sałatek czy wysokobłonnikowa powinna bazować na następujących produktach: • mąka niskiego przemiału oraz pieczywo i inne produkty spożywcze na jej bazie, • kasze – gryczana, jaglana, jęczmienna, • otręby zbożowe, płatki owsiane • produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, • białka jaj, • chude mięsa i ryby • olej sojowy lub arachidowy • owoce, warzywa i rośliny strączkowe– w miarę możliwości surowe, • napary ziołowe, herbaty owocowe, kawa zbożowa, woda niegazowana, • łagodne przyprawy i sól (w niewielkich ilościach).CZEGO UNIKAĆ?W przypadku podjęcia wyzwania żywienia się bogatoresztkowego z naszej diety powinny zniknąć przede wszystkim: • produkty i potrawy na bazie białej mąki, • słodycze, produkty i potrawy bogate w cukier, • bogate w tłuszcze produkty mleczne, • tłuszcze zwierzęce i tłuste mięsa, • biały ryż, kasze: manną i kukurydzianą, • bogate w tłuszcze produkty mleczne, • tłuszcze zwierzęce i tłuste mięsa, • kakao, kawa, mocna herbata, • napoje DIETY BOGATORESZTKOWEJDługotrwałe stosowanie diety bogatoresztkowej może doprowadzić do poważnych niedoborów składników odżywczych. Dochodzi bowiem do zmniejszenia przyswajalności witaminy D, witamin z grupy B, magnezu, cynku, wapnia, miedzi i żelaza. Ponadto produkty zawierające duże ilości błonnika mogą podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego i doprowadzić do jej uszkodzenia. Dlatego pamiętajmy – dieta wysokobłonnikowa jest dieta leczniczą i stosujemy ją tylko po konsultacji i pod kontrolą lekarza. Strona Główna › Diety › Dieta bogatoresztkowa - wysokobłonnikowa, jako złoty środek Dieta bogatoresztkowa określana jest często mianem diety wysokobłonnikowej. Podczas gdy pierwsza nazwa może być dla nas niejasna, ta druga wskazuje już wyraźnie, na czym polega kuracja. Chodzi mianowicie, na spożywaniu produktów bogatych w błonnik pokarmowy, w większej ilości, niż przewiduje to tradycyjna dieta. Dzienna dawka błonnika, zalecana przez lekarzy i dietetyków, to dla dorosłej osoby 30-40 gramów (podczas gdy dla dziecka – 5-10g). Dieta bogatoresztkowa przewiduje natomiast dzienne spożycie błonnika w ilości 50-70g. Jak działa dieta bogatoresztkowa? Na jadłospis diety składają się w dużej mierze produkty zawierające sporo błonnika. Co to jest błonnik? Tym mianem określa się różne związki występujące w roślinach, które nie ulegają strawieniu w naszym przewodzie pokarmowym, a mimo to są mu bardzo potrzebne i pomagają prawidłowo funkcjonować. Substancje te to celuloza, lignina, hemicelulozy, pektyny, gumy roślinne i śluzy, skrobia oporna. W jakich produktach należy szukać błonnika? Znajdziemy go w warzywach, w roślinach strączkowych, owocach, orzechach oraz nasionach, a także w pełnoziarnistych produktach zbożowych. Kiedy układamy jadłospis, powinniśmy dawać pierwszeństwo tym właśnie artykułom żywnościowym. Tak więc białe pieczywo zastąpić należy razowcem, drobne kasze – gruboziarnistymi, biały ryż – brązowym, słodycze – owocami, czekoladki – orzechami itd. Błonnik niezbędny dla zdrowia Błonnik ma niezwykle korzystny wpływ na nasze zdrowie: oczyszcza organizm z niechcianych substancji – metali ciężkich i toksyn; jest dobroczyńcą dla naszego układu pokarmowego; poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom; spełnia rolę prebiotyczną – przyczynia się do rozwoju korzystnej flory bakteryjnej w jelitach; obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz ciśnienie tętnicze; stabilizuje stężenie glukozy we krwi, obniża zapotrzebowanie na insulinę; zmniejsza uczucie głodu, ponieważ posiada zdolność do pęcznienia w żołądku – dzięki niemu szybciej czujemy się najedzeni; błonnik zawarty w pożywieniu sprawia, że jemy powoli, dłużej gryziemy pokarm, który dokładniej wymieszany ze śliną jest później łatwiej trawiony; błonnik pomaga chronić nasze zęby. Zasady diety bogatoresztkowej Istotną zasadą diety bogatoresztkowej jest picie dużej ilości wody i innych płynów – przynajmniej dwa litry dziennie, ponieważ tylko wtedy błonnik może spełnić właściwie swoją funkcję. Idealnym rozwiązaniem jest oczywiście czysta woda. Dobrze jest pić małe porcje wody pomiędzy posiłkami, co ok. pół godziny. Natomiast rano (na czczo) warto wypić szklankę letniej wody z dodatkiem soku z cytryny lub miodu. Aby dieta wysokobłonnikowa przyniosła jak najlepsze rezultaty, należy spożywać dość dużo owoców, warzyw oraz roślin strączkowych – w ilości przynajmniej jednego kilograma dziennie. Nie powinno się obierać owoców ze skórki – w niej jest najwięcej błonnika. Najlepiej spożywać warzywa i owoce w postaci surowej. Mogą to być własnoręcznie zrobione surówki, sałatki owocowe i soki. Przygotowywać można także zupy (np.: jarzynową, kapuśniak, krupnik, fasolową, grochówkę, barszcz ukraiński) oraz dania warzywne. Warzywa i makarony nie powinny być gotowane zbyt długo, gdyż więcej błonnika zawierają w postaci lekko niedogotowanej. Natomiast kasze oraz ryż gotować należy na sypko. Ilość błonnika w diecie należy zwiększać stopniowo, aby nasz organizm miał czas na przystosowanie się do nowej diety. Jeśli zaskoczymy go dużą ilością błonnika od razu na początku kuracji, kiedy to w naszym przewodzie pokarmowym nie ma jeszcze wystarczającej ilości przyjaznych bakterii, możemy spodziewać się takich dolegliwości, jak wzdęcia, kolki, uczucie ciężaru w żołądku, a nawet mdłości czy biegunka. Produkty zalecane na diecie bogatoresztkowej surowe owoce – zwłaszcza polecane są: maliny, czarne porzeczki, śliwki, jeżyny, kiwi, truskawki, gruszki, jabłka, winogrona, brzoskwinie; wszystkie warzywa, a szczególnie polecane to: zielony groszek, brukselka, marchewka, szpinak, seler, buraki, kalafior, sałata, pomidory, fasolka szparagowa, kapusta świeża i kiszona, szparagi, ogórki, ziemniaki; suszone owoce – np. śliwki, rodzynki, morele, figi; kompoty z suszonych owoców; mąka z pełnego przemiału, czerstwe pieczywo razowe, chleb graham, makaron pełnoziarnisty; naturalny brązowy ryż, gruboziarniste kasze (np. gryczana, pęczak), płatki zbożowe (owsiane, żytnie, jęczmienne), musli; otręby pszenne, orkiszowe, owsiane – można je dodawać do potraw, ale maksymalnie 3 czubate łyżki dziennie; większa ilość może podrażniać przewód pokarmowy; kiełki fasoli mung i inne kiełki, zarodki pszenne; nasiona roślin strączkowych – np. biała fasola, bób, groch, soja, soczewica; różne orzechy oraz nasiona np. migdały, siemię lniane, słonecznik; chude mięsa (gotowane, smażone bez tłuszczu, duszone), chude wędliny; chude ryby – np. dorsz, leszcz, sandacz, karaś; chude mleko – świeże lub zsiadłe, niskotłuszczowy jogurt lub kefir, chude twarogi, białe sery (mozzarella), białka jajek; herbatki ziołowe poprawiające trawienie (np. miętowa, rumiankowa); kawa zbożowa, herbatki owocowe; łagodne przyprawy. Spożywaj z umiarem żółtka – maksymalnie dwa w tygodniu; świeże masło, chudą śmietanę; banany; oliwę z oliwek, olej sojowy i inne oleje roślinne; ostre przyprawy; niskosłodzone dżemy, powidła śliwkowe, miód. Wyklucz z jadłospisu produkty oraz dania z białej mąki – makarony, jasne pieczywo, naleśniki, pyzy, ciasto francuskie, pierogi itp.; artykuły spożywcze zawierające mąkę ziemniaczaną np. kisiele; oczyszczone produkty – biały ryż, drobne kasze; produkty o wysokiej zawartości tłuszczu – tłusty nabiał, tłuste mięsa i ryby, podroby, pasztety, smalec itp.; potrawy smażone lub pieczone na tłuszczu, także frytki i placki ziemniaczane; cukier, wszelkie słodycze, wyroby cukiernicze; gotowe dania oraz napoje (zwłaszcza gazowane i słodzone); przyprawy, które zawierają glutaminian sodu, kostki rosołowe itp.; mocną herbatę i kawę, kakao; alkohol. Zalety diety bogatoresztkowej dieta wysokobłonnikowa okazuje się niezwykle skuteczna w likwidowaniu zaparć, ale także w zapobieganiu chorobom jelit, takim jak np. zespół jelita drażliwego czy rak jelita grubego; dieta chroni również przed nowotworem złośliwym odbytnicy; kuracja bogatoresztkowa jest bardzo pomocna w profilaktyce takich chorób, jak miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, choroby serca, kamica żółciowa, otyłość czy cukrzyca; dieta jest łatwa w zastosowaniu – nie wymaga od nas liczenia kalorii; jest też niezwykle skuteczna, jeśli chodzi o odchudzanie, ponieważ błonnik daje uczucie sytości, a nie tuczy – możemy więc chudnąć, nie czując głodu; dieta wysokobłonnikowa pomaga utrzymać prawidłową wagę ciała; poprawia funkcjonowanie organizmu, służy jego detoksykacji i odkwaszeniu; dieta wpływa korzystnie na naszą koncentrację, samopoczucie i zdrowie. Wady diety bogatoresztkowej Produktów bogatych w błonnik nie można jeść w ilościach nieograniczonych – tak jak wszędzie, także i tutaj istnieją pewne granice – nadmierne spożycie błonnika może prowadzić do dolegliwości brzusznych (bólów, wzdęć), biegunki, podrażnienia jelit, a nawet do skrętu jelit. Pokarmy roślinne bogate w błonnik, takie jak ziarna i otręby zbóż czy nasiona roślin strączkowych, zawierają również w swoim składzie kwas fitowy, który może utrudniać przyswajanie przez organizm składników mineralnych – magnezu, manganu, żelaza, miedzi, cynku. Kwas fitowy tworzy bowiem z tymi minerałami trwałe, nierozpuszczalne sole, tzw. fityniany. Dobrym rozwiązaniem jest w tym przypadku spożywanie pieczywa na prawdziwym zakwasie chlebowym – dzięki procesowi fermentacji mlekowej dochodzi do rozkładu kwasu fitynowego i powstawania przyswajalnych form mikroelementów obecnych w zbożach. Dieta bogatoresztkowa: dla kogo? Dieta bogatoresztkowa zalecana jest przez lekarzy osobom mającym nadwagę, cierpiącym z powodu otyłości, nadciśnienia tętniczego, chorym na cukrzycę, miażdżycę, a także na kamicę żółciową. Kuracja błonnikowa przeznaczona jest również dla osób mających problemy z wypróżnianiem się. Mogą z niej także skorzystać osoby, które pragną oczyścić swój organizm z toksyn i zanieczyszczeń, i którym zależy na dobrym zdrowiu i samopoczuciu. Przeciwwskazania Niestety nie wszyscy stosować mogą dietę bogatoresztkową. Nie jest ona wskazana przy schorzeniach żołądka, takich jak zapalenie czy choroba wrzodowa, w stanach zapalnych trzustki, dróg żółciowych albo jelit. Przeciwwskazaniem są także choroby zakaźne, jak również stany niedoboru składników mineralnych oraz białka. Dieta bogatoresztkowa nie jest szczególnie zalecana dzieciom i nastolatkom, a także osobom starszym. W ich przypadku podjęcie takiej kuracji powinno być tym bardziej poprzedzone konsultacją lekarską. Kategorie: Odżywianie, Diety Pomóż innym znaleźć ten artykuł. Podziel się: Dieta bogatoresztkowa nazywana jest również dietą wysokobłonnikową. Najczęściej kojarzona jako naturalny środek na zaparcia, może być również pomocna w mniej oczywistych chorobach: kardiologicznych, cukrzycy i otyłości. Z tego artykułu dowiesz się:Czym charakteryzuje się dieta bogatoresztkowa? Jadłospis bogatoresztkowy: co powinno znaleźć się na Twoim talerzu? Czy jest to dobra dieta przy uchyłkach jelita? Jakie są wskazania do stosowania diety bogatoresztkowej? Czy są przeciwwskazania do stosowania diety resztkowej?Interesuje Cię temat zdrowego odżywiania? Poszukujesz sprawdzonych informacji dietetycznych? Zapoznaj się z naszym artykułem: Jakie są zasady diety Paleo? Co można jeść, a czego nie wolno? Komu poleca się dietę Paleo?Czym charakteryzuje się dieta bogatoresztkowa?Dieta bogatoresztkowa jest uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie, podobnie jak np. dieta dash. Charakterystyczną cechą diety bogatoresztkowej czy też "diety resztkowej" jak bywa niekiedy nazywana, jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego. Jako jedna z niewielu popularnych sposobów odżywiania, jest jednocześnie dietą leczniczą - warto o tym wspomnieć chociażby w kontekście diety dr Dąbrowskiej, która chociaż stworzona przez lekarza, jest krytykowana przez wielu specjalistów za niewielką podaż składników odżywczych niezbędnych do wysokobłonnikowa zawiera znacznie więcej, niż zwykła dieta polisacharydów roślinnych, a więc nie tylko błonnika, ale również hemicelulozy, ligniny czy pektyn. Wszystkie wymienione nie są trawione w ludzkim układzie pokarmowym człowieka i przechodzą przez niego w całości, działając jak "miotełki" czyszczące jelita. Zdaniem dietetyków, w tradycyjnej diecie człowieka nie chorującego na żadną poważniejszą dolegliwość, powinno znajdować się 30-40 gramów roślinnych dieta błonnikowa (bogatoresztkowa) uwzględnia podaż 50-70 gramów tych substancji w jadłospisie dnia codziennego. Co można jeść na diecie bogatoresztkowej?Na dietę bogatoresztkową składają się takie produkty jak:pszenna i żytnia mąka o niskim przemialepieczywo razowe i żytnie, z dodatkiem otrębów i nasionróżnorodne kasze - jaglana, jęczmienna, niepalona gryczananabiał: kefiry, jogurty i mleko, białe sery z chudego mlekabiałka jaj (zdaniem specjalistów, nie powinno się przy tej diecie jeść więcej, niż 2 żółtka tygodniowo)mięsa - najlepiej dróbryby o niskiej zawartości tłuszczu - dorsz, szczupak, sandaczoleje wysokiej jakości: oliwa z oliwek, olej sojowy i arachidowywarzywa bez ograniczeń w dowolnej postaci, najlepiej duszone, gotowane na parze czy pieczoneowoce - jeśli nie ma przeciwwskazań do ich stosowania (jak ma to miejsce w przypadku cukrzycy)słaba herbatakawa zbożowa bez cukruherbatki ziołowedowolna ilość ulubionych przypraw z wyłączeniem szczególnie powinien zainteresować się dietą bogatoresztkową?Omawiany sposób żywienia doskonale sprawdza się przy profilaktyce problemów z wypróżnianiem - to doskonała dieta na zaparcia, ale nie tylko - wskazana jest u osób cierpiących np. na uchyłkowatość jelita grubego. Dieta bogatoresztkowa dla dzieci pomaga w niwelowaniu nawykowych zaparć, ale także pozytywnie wpływa na nawyki żywieniowe. Nie wszyscy jednak pediatrzy są zgodni co do tego, że dzieci powinny przebywać na diecie bogatoresztkowej przez dłuższy czas - błonnik może powodować problemy z wchłanianiem witamin i minerałów, kluczowych dla rozwoju młodego również dieta dla cukrzyka, ponieważ większość produktów zawierających dużo błonnika jednocześnie posiada niski indeks rozważyć wprowadzenie diety bogatoresztkowej, jeśli okazjonalnie dokuczają nam tzw. bulgotanie w brzuchu czy wzdęcia bez wyraźnej przyczyny. Niedbały sposób odżywiania, niepoświęcanie zbyt wielkiej uwagi posiłkom i jedzenie produktów przetworzonych przyczynia się do problemów z trawieniem, którym może zaradzić zrównoważony, oparty o błonnik są jakieś przeciwskazania do stosowania diety bogatoresztkowej?Dieta bogatoresztkowa nie jest polecana osobom cierpiącym z powodu stanów zapalnych jelit i żołądka czy dróg żółciowych (choroba Leśniewskiego-Crohna). Warto też pamiętać, że nie jest to dieta diety bogatoresztkowej koniecznie powinno być połączone ze spożywaniem dużej ilości płynów, w szczególności średniomineralizowanej wody. W przeciwnym wypadku może prowadzić do efektu odwrotnego do zamierzonego - pojawienia się zaparć, wzdęć i uczucia ciężkości. Przeciwwskazaniem do stosowania takiej diety jest zatem "zapominanie" o regularnym wypijaniu szklanki wody. Jadłospis diety bogatoresztkowejMało jest diet opisanych tak dobrze, jak dieta bogatoresztkowa - przepisy są ogólnodostępne. Poniżej prezentujemy przykładowy dzienny jadłospis:Śniadanie: płatki owsiane na mleku roślinnym, twaróg i łyżeczka otrębów pszennych, kromka pieczywa razowego z szynką z indyka, pół pomidora, liść sałaty, kilka kropel oliwy z oliwek, kawa śniadanie: bułka pełnoziarnista z hummusem, sałatka z rzodkiewki, pomidora i rukoli, zielona Krem z brokuła, pieczeń z wołowiny i marchewki, surówka z kapusty pekińskiej, kasza gryczana, woda jogurt z suszonymi owocami, ulubione zioła do chleb pełnoziarnisty, sałatka z dodatkiem sera feta (papryka, ogórek surowy, cebula, oliwki), pomarańcza i herbata lub ciepła przekąska: seler naciowy, marchew, jabłko, gruszka, pestki są korzyści ze stosowanie diety bogatoresztkowej?Korzyści ze stosowania diety bogatoresztkowej jest bardzo wiele. Po pierwsze, są to regularne wypróżnienia i pobudzenie metabolizmu. Po drugie, to sprawdzony sposób przeciwdziałania cukrzycy, miażdżycy a nawet nowotworom. Udowodniono, że dieta bogatoresztkowa znacznie przyczynia się do obniżenia ciśnienia. Taki sposób odżywiania jest rekomendowany w przypadku osób, które pragną stosunkowo szybko i skutecznie lista przeciwwskazań jest stosunkowo krótka, a ryzyko efektów ubocznych niskie (pod warunkiem, że spożywa się dostatecznie dużą ilość wody) - można przyjąć, że ze stosowania diety bogatoresztkowej skorzystać może każdy. Tytuł magistra farmacji otrzymał na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Posiada też licencjat z Wydziału Biologii Uniwersytetu Łódzkiego. Otrzymał liczne certyfikaty z zakresu zarządzania i technik sprzedaży oraz pozyskiwania i obsługi Klientów. Zdrowa dieta dla dzieci jest istotnym elementem wspierania prawidłowego rozwoju każdego małego organizmu, wpływa na jego odporność, stan zdrowia i kondycję fizyczną. W codziennej diecie nie powinno zabraknąć różnorodnych składników odżywczych, które pokryją zapotrzebowanie na substancje energetyczne. Jak powinien wyglądać jadłospis dla dzieciu oraz jak układać lekkostrawną dietę dla dziecka? Jadłospis dla dzieci, czyli zdrowa dieta dla dzieciPrawidłowy rozwój każdego dziecka uzależniony jest od wielu czynników, jednym z nich jest zbilansowana dieta, która dostarcza składników budulcowych oraz witamin i minerałów umożliwiających ich absorbowanie. Nawyki żywieniowe nabyte w dzieciństwie mają wpływ na żywienie w późniejszych etapach życia, dlatego tak istotne jest wpojenie dziecku zasad zdrowego zbilansowany model żywienia dziecka zakłada, że w diecie powinny znaleźć się właściwe proporcje białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, węglowodanów oraz wszystkich niezbędnych składników mineralnych, a szczególnie żelaza, wapnia i kalorii zależy od wieku, stopnia rozwoju i ruchliwości dziecka. Podstawowe zalecenia kaloryczne dla dzieci wynoszą średnio:0-3 miesiące – 1100-1200 kcal/dziennie, 4-6 miesięcy – 1000-1100 kcal/dziennie, 7-9 miesięcy – 900-1000 kcal/dziennie, 10-12 miesięcy – 800-900 kcal/dziennie, 1-3 lata – 1300 kcal/dziennie, 4-6 lat – 1700 kcal/dziennie, 7-10 lat – 2400 kcal/dziennie, 11-14 lat – 2200-2700 kcal/dziennie, 15-18 lat – 2100-2800 kcal/dziennie. Aby dziecko chętnie sięgało po przygotowane posiłki, warto zadbać o ich różnorodność. Monotonia żywieniowa może doprowadzić do problemów z jedzeniem, niedowagi lub nadwagi. Dzieci nie mogą spożywać w nadmiarze słodyczy i jedzenia z fast foodów – żywność tego typu jest częstą przyczyną niedoboru witamin i minerałów, dolegliwości jelitowo-żołądkowych, nadciśnienia tętniczego i może prowadzić do dieta dziecka powinna być bogata w witaminy i minerały, których niedobór skutkuje zahamowaniem wzrostu, występowaniem chorób oczu i zębów, rozwojem wad postawy oraz wpływa na zdolność do diecie dziecka ważne jest:dbanie o różnorodność podawanych regularnie posiłków, jedzenie produktów pełnoziarnistych, codzienna porcja warzyw i owoców, spożywanie nabiału (mleka, jogurtów, kefirów, sera), spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych (łosoś, makrela, sardynki, oleje roślinne, orzechy, nasiona, pestki, awokado), ograniczanie słodyczy i słodzonych napojów (soków, napojów gazowanych), ograniczanie spożywania tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, codzienna aktywność fizyczna. Sezonowe przetwory bez cukru – 10 zdrowych przepisów zawiera... Składniki niezbędne w zdrowej diecie dzieckaBiałko zwierzęce zawiera aminokwasy potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju organów. Pełnowartościowe białko znajduje się w jajkach, nabiale, mięsie i rybach. Dieta wegańska nie jest wskazana dla dzieci, ponieważ białko roślinne obecne w warzywach, pieczywie i produktach zbożowych nie zawiera tych aminokwasów. Niezbędne dla wzrostu białka powinny pokrywać 15-20% dziennego zapotrzebowania tłuszczy w diecie dziecka nie powinna przekraczać 30%. Tłuszcz zwierzęcy podnosi stężenie cholesterolu we krwi, dlatego dzieciom warto podawać chude mięso bez skórek i mało żółtek jaj. Warto ograniczyć potrawy smażone na rzecz posiłków duszonych bądź gotowanych. Dieta dziecka powinna zawierać kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, których organizm nie wytwarza samodzielnie – zalecana ilość dla dzieci poniżej 3. roku życia to ok. 150-200 mg na dobę, dla dzieci powyżej 3. roku życia ok. 250 mg na dobę. Nienasycone kwasy tłuszczowe są obecne w tłustych rybach morskich np. makreli, łososiu, sardynkach, śledziach i szprotkach oraz w siemieniu i oleju podawane dziecku wraz z pożywieniem powinny pochodzić z warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów zbożowych: pieczywa, kasz, makaronu, ryżu, płatków zbożowych - należy unikać cukrów prostych obecnych w słodyczach i wysoko przetworzonych produktach, np. jedzeniu z fast foodów. Zawartość węglowodanów w codziennej diecie nie może przekraczać 50-55%.Inne składniki, których nie może zabraknąć w zdrowej diecie dziecka to: błonnik – usprawnia pracę jelit, wspomaga procesy trawienne (pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane, surowe warzywa i owoce), witamina C – wzmacnia odporność (cytrusy, truskawki, pomidory, biała kapusta, kalafior, szpinak, brokuły), witamina D – wzmacnia układ kostny (jajka, ryby morskie, nabiał, oleje roślinne), żywność nie pokrywa zapotrzebowania organizmu na witaminę D, dlatego konieczna jest odpowiednia suplementacja, wapń – bierze udział w mineralizacji kości (produkty i przetwory mleczne, ryby, jajka, podroby), żelazo – wspiera system odpornościowy i pracę układu nerwowego (orzechy, suszone owoce, otręby). Czego unikać w codziennym jadłospisie dla dzieci?Zbilansowana dieta dla dziecka dostarcza niezbędnych składników odżywczych, a zróżnicowane posiłki mają zachęcać do jedzenia. Jeśli dziecko unika niektórych produktów albo odmawia jedzenia, warto bliżej się temu przyjrzeć – sprzeciw może oznaczać nietolerancję pokarmową albo rozwijającą się alergię. W takiej sytuacji należy skontaktować się z i zróżnicowanie posiłków powinny wykluczać podjadanie i niezdrowe przekąski, które nie zawierają żadnych wartości odżywczych. Słodycze można zastąpić świeżymi owocami, a słodzone napoje nie powinny jeść dużych ilości mięsa i smażonych dań, które najlepiej zastępować gotowanymi albo duszonymi powinna wyglądać dieta odchudzająca dla dzieci, a jak dieta dla dzieci z niedowagą?Zarówno w przypadku dzieci z nadwagą jak i niedowagą podstawą są regularne, prawidłowo zbilansowane posiłki. Składniki odżywcze dostarczane w odpowiednich ilościach i określonych odstępach czasu pozytywnie wpływają na gospodarkę energetyczną i metabolizm odchudzająca dla dzieci powinna eliminować podjadanie pomiędzy posiłkami. Słodycze należy zastąpić zdrowymi przekąskami: owocami i warzywami, chrupkami kukurydzianymi czy orzechami, a słodzone i gazowane napoje wodą i naturalnymi sokami owocowymi bez cukru. Stopniowo trzeba eliminować tłuste, smażone potrawy i dania z fast foodów. W codziennej diecie warto postawić na sałatki i świeże codziennej diecie dziecka powinna się znaleźć odpowiednia dawka owoców. Kelly Sikkema dla dzieci z niedowagą powinna być nastawiona na zwiększenie masy ciała. Nie warto stawiać na wysokokaloryczne przekąski, które zawierają dużo cukru, ale wprowadzić do diety orzechy, ciasteczka owsiane, suszone owoce czy gorzką czekoladę, które zawierają potas i magnez, a przy tym zmniejszają łaknienie. Między posiłkami można podawać dziecku soki owocowe. Dobrym wyborem są także kaloryczne i bogate w białko rośliny strączkowe – fasola, groch, soczewica i ciecierzyca. Niedowaga często łączy się z niedoborem witamin, dlatego do codziennej diety warto dołączyć drób, czerwone mięso i ryby – źródła żelaza oraz nabiał, który zawiera wapń i lekkostrawna dla dzieckaDieta lekkostrawna to dieta lecznicza, która wymaga modyfikacji codziennego jadłospisu dla dzieci. Prawidłowo zbilansowana dieta lekkostrawna powinna pokrywać zapotrzebowanie energetyczne i dostarczać potrzebne składniki odżywcze jednocześnie zaspokajając uczucie głodu. Dozwolone są produkty, które nie obciążają żołądka odciążając przewód pokarmowy i wpierając regenerację organizmu dziecka cierpiącego na biegunkę, wymioty czy rotawirusa. Dieta lekkostrawna dla dziecka wskazana jest w okresie choroby i rekonwalescencji oraz z zaburzeniami układu dla dzieci w diecie lekkostrawnej: chude mięso,ryby (dorsz, sandacz), czerstwe pieczywo pszenne (suchary, biszkopty), jajka, nabiał (jogurt naturalny, maślanka), warzywa surowe (pomidor, marchew, sałata) i gotowane (marchew, burak, dynia), owoce bez skórek i pestek (banany, jabłka, truskawki, pomarańcze), masło, miód, lekkie zupy, woda, napary ziołowe, kawa unikać tłustego mięsa i ryb, pieczywa: razowego i żytniego, margaryny, smalcu, zup zagęszczanych mąką i śmietaną, kapusty, kalafiora, cebuli. Warto przeczytać"Słodko i bez cukru. Jak to pogodzić?Dieta bogatoresztkowa dla dzieciDieta bogatoresztkowa opiera się na dostarczaniu do organizmu większych niż zazwyczaj ilości błonnika, dlatego rekomendowane są produkty z wysoką zawartością tego składnika. Produkty wskazane w diecie bogatoresztkowej dziecka to: pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, mąka żytnia lub razowa, warzywa i owoce, kisiele i budynie, zupy z dodatkiem kaszy (krupnik, zupa grochowa i fasolowa). U dzieci dieta bogatoresztkowa stosowana jest w celu regulacji procesów trawiennych i dobowego rytmu wypróżnień – ułatwia ograniczanie ilości spożywanego jedzenia w przypadku dzieci z nadwagą lub otyłością i pomaga na zaparcia. Domowy fast food w wersji FIT – to prostsze i smaczniejsze n... Dieta bezglutenowa dla dzieciDieta bezglutenowa dla dzieci to dieta niskobłonnikowa zalecana maluchom z celiakią lub nietolerancją glutenu. Powinna być dostosowana do wieku dziecka i jego zapotrzebowania na składniki odżywcze. Podstawą jest urozmaicenie zbilansowanych według potrzeb dziecka regularnie spożywanych posiłków, unikanie soli, cukru i tłuszczów oraz połączenie zdrowej diety z aktywnością fizyczną. Dietę warto urozmaicać orzechami, pestkami słonecznika czy diecie bezglutenowej dziecka powinny znaleźć się: nieprzetworzone świeże mięso, ryby, jaja,bezglutenowe produkty zbożowe (np. ryż biały i brązowy, mąki i kasze ze zbóż naturalnie bezglutenowych, płatki ryżowe, skrobia kukurydziana, pieczywo i makarony z mąk bezglutenowych), warzywa i owoce,mleko i produkty mleczne (np. maślanka, mleko świeże i w kartonie, jogurt naturalny, nieprzetworzony ser biały i żółty), tłuszcze (np. masło, smalec, margaryna, olej roślinny).Dieta bezmleczna dla dzieckaDieta bezmleczna dla dziecka zaspokaja zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe jednocześnie wykluczając z jadłospisu mleko, przetwory mleczne i produkty zawierające serwatkę oraz kazeinę będące źródłem reakcji alergicznej. W niektórych przypadkach konieczne jest wyeliminowanie mięsa wołowego i cielęcego. Dieta bezmleczna wymaga kontroli dozwolone w diecie bezmlecznej: preparaty mlekozastępcze, bezglutenowe produkty zbożowe, produkty zawierające białka roślinne (desery sojowe i ryżowe, napoje sojowe), warzywa i owoce, rośliny strączkowe, żółtka jajek, ryby, orzechy i nauczyć dziecko jeść?Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Kiedyś sądzono, iż błonnik pokarmowy to zbędny balast – skoro nie jest przyswajalny, nie dostarcza substancji odżywczych, najlepiej byłoby go wyeliminować z jadłospisu. Przełom w tej dziedzinie nastąpił w trzeciej dekadzie ubiegłego stulecia. Co się zmieniło? Czym jest dieta bogatoresztkowa/dieta błonnikowa? Naukowcy zauważyli wówczas, że stosujący dietę bogatoresztkową, czyli obfitującą w potrawy o dużej zawartości błonnika, mieszkańcy najnędzniejszych zakątków Afryki są w zdecydowanie lepszej kondycji niż dobrze sytuowani obywatele krajów Zachodu. Ci drudzy, jedzący głównie przetwory z rafinowanej mąki i nierzadko mogący sobie pozwolić na dania mięsne, częściej zapadali zwłaszcza na uciążliwe dolegliwości jelit, chociaż nie tylko. Od tamtej pory stopniowo zaczęła się rozwijać kariera błonnika, który do dziś jest uznawany za jeden z żywieniowych hitów. Dzięki diecie bogatoresztkowej wielu osobom udaje się zwalczyć rozmaite choroby cywilizacyjne albo skutecznie im zapobiegać. Dziś o tym, na czym polega dieta bogata w błonnik! Poznaj także dieta bogata w błonnik przepisy, które zaskoczą! Nieocenione walory diety wysokobłonnikowej. Jakie są rodzaje błonnika? Wyróżnia się dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Do pierwszej grupy należą pektyny, beta – glukany czy inulina, do drugiej – np. celuloza i hemiceluloza, a także całkiem niedawno odkryta skrobia oporna. Wszystkie frakcje błonnikowe mogą pełnić znaczącą rolę profilaktyczną bądź leczniczą, pośrednio lub bezpośrednio pozytywnie oddziałując na cały ludzki organizm. Dieta bogatoresztkowa jadłospis i korzyści Oto najważniejsze korzyści, jakie daje dieta wysokoresztkowa: reguluje pracę jelit stymuluje wzrost pożytecznej mikroflory jelitowej, a w konsekwencji wzmacnia układ immunologiczny jest niezastąpionym elementem kuracji odchudzających; zwiększając z żołądku swoją objętość, chroni przed nadmiernym apetytem, ponadto bierze udział w przemianach metabolicznych oraz ogranicza przyswajalność cukrów i tłuszczów z pokarmów, czyli zmniejsza kaloryczność zjadanych posiłków normuje poziom glukozy i cholesterolu we krwi stanowi naturalny detoks – pomaga oczyścić krew i wszystkie komórki z najróżniejszych toksyn produkty z dużą ilością błonnika są też bogate w witaminy, mikroelementy, aminokwasy i przeciwutleniacze, dlatego dieta wysokobłonnikowa może zapobiegać wszelkim stanom zapalnym, a nawet nowotworom, w szczególności rakowi jelita grubego. Dieta resztkowa – bezcenny oręż w batalii o zdrowie! Jakie produkty z dużą ilością błonnika warto wykorzystać? Istnieją liczne sytuacje, w których zaleca się stosować dietę bogatą w błonnik. Wśród nich warto wymienić takie przypadki, jak: osłabiona odporność – dzięki prebiotycznym (czyli potęgującym rozwój pożytecznych bakterii w jelitach) właściwościom błonnika, cukrzyca, miażdżyca, nadwaga i otyłość, zaparcia, biegunki – tutaj pomagają żelujące frakcje błonnika, obecne np. w siemieniu lnianym, spowolniona przemiana materii, nadmiar toksyn w organizmie, spowodowany chociażby przez niewłaściwą dietę czy długotrwały pobyt w szkodliwych ekologicznie warunkach. Dla kogo lepsza będzie dieta drobnoresztkowa? Czy dieta bogatoresztkowa dla dzieci jest odpowiednia? Nie wszyscy mogą korzystać z dobrodziejstw diety resztkowej. Odradza się ją pacjentom z przewlekłymi stanami zapalnymi jelit, wrzodami żołądka czy dwunastnicy (choć tutaj pożyteczny może okazać się błonnik żelujący – od dawna wrzodowcom aplikuje się kleiki z siemienia lnianego), a także osobom w podeszłym wieku, u których przewód pokarmowy na ogół szwankuje oraz małym dzieciom. Im przeważnie rekomenduje się dietę drobnoresztkową, która jest przeciwieństwem diety bogatoresztkowej, czyli opiera się na żywności ubogiej w błonnik, zwłaszcza jego nierozpuszczalne frakcje. W dwóch ostatnich przypadkach sprawa nie jest wszakże tak jednoznaczna. Nieraz zaleca się seniorom zwiększyć w diecie ilość błonnika, by pobudzić do lepszej pracy rozleniwione jelita. To samo dotyczy dzieci, przede wszystkim tych w wieku przedszkolnym, gdyż u nich stosunkowo często obserwuje się problemy z zaparciami. Kwestia diety bogatoresztkowej dla dzieci budzi kontrowersje również dlatego, że błonnik może zmniejszać wchłanialność niektórych ważnych składników pokarmowych, tj. białka, wartościowe kwasy tłuszczowe czy pierwiastki, szczególnie wapń, magnez, cynk i żelazo. Rodzi to ryzyko niedoborów żywieniowych. Jednak ostatnio coraz więcej ekspertów skłania się do tezy, że antyodżywczy wpływ wywiera nie sam błonnik, tylko obecny w błonnikowych potrawach kwas fitynowy – który zresztą jednocześnie jest substancją pożyteczną; działa przeciwutleniająco i detoksykująco. W każdym razie, u konsumentów z tych dwóch grup wiekowych do błonnika warto podchodzić ze sporą ostrożnością. Jednym przyniesie on wymierne pożytki, innym zaszkodzi. Dieta bogatoresztkowa dla dzieci nie powinna być wdrożona bez konsultacji z pediatrą. Dieta bogata w błonnik: Gdzie znajdziemy błonnik? Nie bez przyczyny na niedobór błonnika z reguły nie cierpią wegetarianie, a tym bardziej weganie, których jadłospis bazuje na niskoprzetworzonych potrawach z roślin. U mięsożerców bywa z tym różnie. Błonnik występuje wyłącznie w produktach roślinnych – i to nie wszystkich. Nie ma go w cukrze, miodzie, klarownych sokach czy rafinowanej skrobi. Do produktów z dużą ilością błonnika należą: wszystkie warzywa, zwłaszcza buraki, marchew, kapusta, kalarepa, kalafior, brokuły, jarmuż, korzeń selera itp., owoce świeże, np. jabłka i gruszki (bogate szczególnie w pektyny), jagody, maliny, jeżyny, truskawki, śliwki, brzoskwinie, czereśnie, porzeczki, owoce suszone: figi, rodzynki, morele, śliwki, nasiona roślin strączkowych: fasola, groch, soczewica, ciecierzyca, bób, soja – stanowią cenne źródło rozpuszczalnych frakcji błonnika, orzechy, migdały, nasiona roślin oleistych, tj. dyni, słonecznika, sezamu, konopi siewnych, lnu, szałwii hiszpańskiej (chia), czarnuszki, wiesiołka, przetwory zbożowe nierafinowane: chleb razowy, gruboziarniste kasze (gryczana, pęczak), brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, płatki zbożowe – zwłaszcza owsiane, bogate w beta – glukany, otręby – pszenne, żytnie, orkiszowe, owsiane. Źródło: Warto zauważyć, że na zawartość błonnika niemały wpływ ma obróbka kulinarna. Grubo obierane warzywa czy owoce będą miały go mniej, gdyż jest on umiejscowiony głównie w warstwach zewnętrznych rośliny. To samo dotyczy ziarna zbóż – im bliżej okrywy nasiennej, tym więcej substancji błonnikowych. Z kolei w zbyt długo gotowanych produktach zbożowych, np. makaronach lub kaszach, błonnik zmienia się w przyswajalną skrobię. Z tego powodu dietetycy radzą gotować makaron na modłę włoską – al dente. Przykładowy jadłospis w diecie bogatoresztkowej Jak zastosować dietę bogatobłonnikową w praktyce? W ciągu dnia możemy zjadać np. Na śniadanie: płatki owsiane z naturalnym jogurtem, świeże owoce, w szczególności sezonowe, a do tego pijemy kawę zbożową lub zieloną herbatę. Na obiad: zupę wielowarzywną, z różnorodnych, nie rozgotowanych jarzyn, gotowaną rybę, kaszę gryczaną, surówkę z tartej marchwi i jabłka, zaś całość może zwieńczyć niesłodzony kompot, najlepiej z dodatkiem przypraw korzennych – będzie to znakomity, niskokaloryczny i witaminowy deser. Na podwieczorek: garść orzechów lub migdałów. Na kolację: jajecznicę na parze ze szczypiorkiem bądź inną zieleniną, pieczywo razowe, sałatkę z pomidorów i zielonej sałaty z niewielką ilością oliwy; kończąc ostatni posiłek, warto wypić napar z uspokajających ziół, tj, rumianek lub melisa. Dieta bogatoresztkowa jadłospis Oto cztery propozycje wysokobłonnikowych dań! Dieta resztkowa – Faszerowana papryka Dużą czerwoną paprykę przekrawamy i usuwamy z niej pestki. Kilka łyżek brązowego ryżu gotujemy do miękkości, studzimy, dodajemy trochę kurkumy, mielonego kminku oraz czarnego pieprzu i całość mieszamy. Ryżową masę wkładamy do każdej z dwóch połówek papryki, na niej umieszczamy parę wydrylowanych oliwek. Nadziane warzywo powinno zapiekać się w piekarniku mniej więcej przez kwadrans. Najlepiej serwować na gorąco, np. jako przystawkę przed wykwintną kolacją. Dieta bogatoresztkowa przykładowy jadłospis – pasta z soczewicy Pół szklanki soczewicy ugotować, ostudzić, zmiksować na gładką masę, po czym połączyć z łyżką nierafinowanego oleju, np. lnianego, dyniowego albo konopnego, a na koniec dodać trochę przypraw bądź siekanych ziół. Pasta będzie znakomita do razowego pieczywa lub jako nadzienie do naleśników czy pierogów – oczywiście wyrobionych z pełnoziarnistej mąki. Dieta bogatobłonnikowa – warzywny koktajl Surowy obrany burak średniej wielkości, niedużą marchew i kawałek korzenia selera drobno kroimy; dodajemy łyżkę zmielonych nasion lnu, trochę świeżych ziół, tj. bazylia, oregano, natka pietruszki, tymianek; wszystkie produkty łączymy z przegotowaną wodą o temperaturze pokojowej (ok. 3/4 szklanki); całość umieszczamy w blenderze i miksujemy na najwyższych obrotach, aż uzyska jednolitą, płynną konsystencję. Z podanej ilości składników uzyskamy dwie porcje napoju. Dieta drobnoresztkowa – błonnikowy deser Jedno dość duże jabłko dokładnie szorujemy, ale nie obieramy, by nie pozbywać się ukrytego głównie bezpośrednio pod skórą błonnika; przepoławiamy owoc i wydrążamy gniazda nasienne; do wnętrza jednej połówki wkładamy farsz, przygotowany z łyżki namoczonych w wodzie otrąb owsianych i kilku pokrojonych na słupki migdałów, nadzienie można doprawić, dodając np. szczyptę zmielonego cynamonu. Na wierzch nakładamy drugą połówkę jabłka. Umieszczamy owoc w nagrzanym piekarniku, po czym zapiekamy przez parę minut. Wyjmujemy i możemy podawać od razu, jeszcze gorący rarytas, albo poczekać aż nieco ostygnie – w takim wypadku świetnie zaprezentuje się w towarzystwie położonej na szczycie dekoracji z gęstego jogurtu naturalnego. O czym należy pamiętać, stosując dietę resztkową? Dieta bogata w błonnik Na koniec trzy praktyczne rady dotyczące diety bogatej w błonnik! Po pierwsze: błonnik daje pożądane rezultaty tylko wtedy, gdy organizm jest optymalnie nawodniony. Im więcej zjadamy produktów z dużą zawartością błonnika, tym więcej powinniśmy pić. Po drugie: do błonnika trzeba się przyzwyczaić. Należy wprowadzać go do jadłospisu stopniowo, zaczynając od mniejszych dawek, bowiem w przeciwnym wypadku można sobie zafundować poważne perturbacje żołądkowe. Po trzecie: nawet w diecie bogatej w błonnik nie można przesadzać z jego ilością. Każdy inaczej toleruje różne porcje tego składnika. Dla jednych korzystnie będzie zjadać 40 g substancji błonnikowych dziennie, inni doskonale będą się czuć, gdy zwiększą dobową dawkę do 60 czy nawet 70 g. Najlepiej samemu wypróbować, jaka ilość nie spowoduje negatywnych skutków ubocznych, a przyniesie oczekiwane efekty. Jest to kwestia indywidualna. Źródło: Zakład Higieny i Dietetyki Uniwersytetu Jagiellońskiego:

dieta bogatoresztkowa jadłospis dla dzieci